ABV 계산기 — 비중(OG/FG)으로 도수 계산
초기 비중(OG)과 최종 비중(FG)으로 알코올 도수와 발효도를 계산합니다. 플라토⇄비중 변환 포함. 현지 법률을 준수하세요.
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초기 비중(OG)과 최종 비중(FG)을 입력하면 알코올 도수(ABV)와 겉보기 발효도를 추정합니다.
ABV ≈ (OG − FG) × 131.25 — 널리 쓰이는 근사식이며 실제 도수는 맥즙 조성에 따라 달라집니다. 발효도 = (OG − FG) ÷ (OG − 1) × 100. 모든 결과는 추정치입니다.
⚠ 법률 안내: 일본에서는 알코올 1% 이상의 주류를 가정에서 빚는 것이 주세법(酒税法)으로 제한됩니다. 이 도구는 학습용이며, 자가 양조가 합법인 국가·지역에서의 사용을 전제로 합니다.
이 도구 소개
자가 양조의 발효 관리는 비중계의 두 번 측정에서 시작합니다. 이 ABV 계산기는 초기 비중(OG)과 최종 비중(FG)을 입력하면 표준 공식 (OG−FG)×131.25로 알코올 도수를 구하고, 효모가 당을 얼마나 소진했는지 보여 주는 겉보기 발효도도 계산합니다. 비중(SG)과 플라토도(°P)의 상호 변환도 지원하며 맥주·미드·사이더·와인 범위를 아우릅니다. 모든 계산은 브라우저 안에서 이루어지고 측정값이 전송되지 않습니다. 자가 양조에 관한 현지 법률도 꼭 확인하세요.
자주 묻는 질문
비중계는 어떻게 쓰고 공식은 얼마나 정확한가요?
시료 실린더에 맥즙이나 과즙을 받아 비중계를 띄우고 살짝 돌려 기포를 떨어뜨린 뒤, 교정 온도(보통 20°C)에서 눈높이로 눈금을 읽습니다. OG는 효모 투입 전에, FG는 눈금이 2~3일 동안 움직이지 않게 된 뒤에 잽니다. (OG−FG)×131.25는 1차 근사식으로, 보통 도수의 맥주라면 약 ±0.1~0.2% ABV 이내로 충분히 실용적이지만, OG가 약 1.070을 넘는 고도수 양조에서는 오차가 커져 더 정교한 공식이 낫습니다. 라벨 표기 수준의 정밀도가 필요하면 정식 분석만이 확정값입니다.
발효도는 무엇을 알려 주나요?
겉보기 발효도는 (OG−FG)÷(OG−1)을 백분율로 나타낸 값으로, 효모가 발효 가능한 당을 얼마나 소비했는지 보여 줍니다. 대부분의 에일·라거 효모는 균주별 공표 범위 기준 70~85% 사이에 들어옵니다. 이보다 크게 낮으면 발효 정지(온도 하락, 효모 스트레스)가 의심되어 맥주가 달게 남고, 그대로 병입하면 과탄산으로 위험할 수 있습니다. 범위 상한 근처거나 그 이상이면 상당히 드라이한 마무리라는 뜻입니다. 병입 전에 효모 데이터시트와 비교해 보세요.
자가 양조는 합법인가요? 측정값은 비공개인가요?
거주 국가와 지역에 따라 다릅니다. 일본에서는 주세법(酒税法)에 따라 면허 없이 알코올 도수 1% 이상의 음료를 만드는 것이 금지되어 있습니다. 맥주·와인·미드를 1% 이상이 되도록 가정에서 발효시키는 것은 허용되지 않으며, 일본의 자가 양조 키트가 1% 미만으로 설계된 이유이기도 합니다. 미국·영국 등 일정 한도 내에서 개인 양조를 허용하는 나라도 많으니, 반드시 현지 법률을 확인하세요. 이 도구 자체는 계산만 할 뿐이며, 비중 측정값은 브라우저 안에서 처리되고 외부로 전송되지 않습니다.